혹시 손이나 다른 피부에 오돌토돌하게 뭔가가 올라와 가렵거나 염증이 생긴 적이 있다면, 대부분 한포진이라 생각하시겠지만, 셀리악병일 경우도 높습니다. 이 질병은 누구에게나 올 수 있으며, 각기 다른 증상으로 나타날 수 있어 진단이 쉽지 않습니다. 때문에 오늘은 글루텐이라는 단백질에 대한 반응으로 소장이 손상되는 만성 질환인 셀리악병에 대해 이야기해 볼까 합니다. - 셀리악병이란 무엇일까요? - 소장에서 발생하는 자가면역 질환으로, 특히 소장 상피세포가 글루텐(밀, 호밀, 보리 등의 곡물에 포함된 단백질)에 대해 과민 반응을 보이는 질병입니다. 주로 유전으로 인해 글루텐 흡수 불량 셀리악병을 진단하고, 지용성 비타민 결핍증도 함께 발생하기도 합니다. 생후 2주~1년 정도 어린이가 글루텐 섭취를 시작하면 증..